乐山市食品药品监督管理局专家对学生食堂员工培训

为提高学院学生食堂员工食品安全意识，系统掌握食品加工操作和管理规范要求，9月4日学院后勤处邀请了乐山市食品药品监督管理局食品安全监督管理科专业人员对学生食堂200余名员工进行了培训。

本次培训对学生食堂全体员工进行了食品安全知识教育，分别从当前食品安全形势、法律法规、食品加工关键环节等方面做了详细的讲解。培训内容中加入了大量的图片和案例，内容生动、易懂实用，使听课的每位员工受益匪浅，对员工进一步了解食品卫生安全常识、提高食品安全意识、做好学生食堂食品安全工作起到了积极的推动作用。

通过培训，使全体员工树立“食品安全，我的责任”的意识，增强食堂从业人员的食品安全知识，强化从业人员对食品安全重要性的认识，规范操作行为，从而对做好学生食堂食品安全工作、预防食物中毒的发生起到了积极的推动作用，为师生营造一个和谐的校园生活环境，为确保师生食品安全提供切实的保障。